1. 农家院旅游
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            白洋淀农家院旅游是安新县王家寨民俗村(望月岛)推出的主打旅游产品,王家寨望月岛观光园风景秀美,景色宜人,一侨连两岛,隔塘互相望,有千亩荷塘相伴,是一个集民俗旅游、度假、餐饮、娱乐于一体的综合性休闲度假的理想去处,的确是一处水上世外桃源。[ 更多>> ]

    泥鳅怎么做才好吃?


     

    泥鳅做前洗吗?活泥鳅怎么洗。又如何作?... 泥鳅做前洗吗?活泥鳅怎么洗。又如何作?
    首先泥鳅的表皮有一层黏黏的液体,这是它的保护液,也是因为它难抓的原因。这层液体味道很腥,但却是泥鳅营养的所在,所以做的时候千万不要用钢刷把这层粘液去了,不然泥鳅就没味道了。正确的做法是,泥鳅买回来之后,先泡到清水里,里面撒上1勺盐,让泥鳅慢慢吐出脏东西。

    每隔几个小时,都换一次水,直到水干净为止。一般换水两三次即可,泥鳅就会把内脏里的脏东西吐出来,这样泥鳅就可以安全吃了。泥鳅吃的时候不要死了吃,而要活着下锅,只要先把泥鳅盛入盘子里,撒上一把盐,盖上盖子,几分钟以后泥鳅就不动了,这个时候就可以下锅了。

    经过这样处理的泥鳅,不仅没了土腥味,还保留了泥鳅的营养,并且泥鳅吃起来还鲜嫩,又香又好吃,大家在做泥鳅的时候不妨试试,特别有效。做泥鳅前可以用剪刀剪掉头和内脏,也可以不去,只要保证泥鳅把脏东西吐出来就可以,这个根据大家自己的喜好决定。

    泥鳅的做法很多,可以红烧吃,爆炒吃,炖着吃,还可以清蒸吃,都是不错的选择。后给大家几点建议:1丶泥鳅粘液不要去,是营养所在,可以用微量盐水,使泥鳅多次吐出内脏,就能去腥。

    2丶泥鳅可以去头去内脏,也可以不去,要保证泥鳅处理的干净。

    3丶泥鳅最好现杀现做,才更保证营养、新鲜、香嫩,不老不腥

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